L’activitat empresarial del sector carni comporta molts riscos alimentaris, financers i laborals, entre d’altres. Riscos que poden implicar seriosos problemes per a les empreses, per la qual cosa és fonamental tenir una estratègia per minimitzar-los, mantenir-los sota control i garantir la viabilitat de l’activitat. Conscients d’això, l’Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha organitzat un seminari web que ha comptat amb empreses expertes en ciberseguretat, centrat en la protecció de la informació i el valor que aquestes mesures aporten a les empreses càrnies, a més d’incidir en les raons per les quals la ciberseguretat s’ha convertit en una eina digital beneficiosa per respondre a qualsevol forat de seguretat i gestionar riscos i atacs.

En la seva intervenció, Javier Hidalgo, Business Partner d’Indústria de Secure e-Solutions de GMV, va aportar una visió global de la ciberseguretat en les indústries productives, ressaltant el seu valor diferencial en el cas concret de la indústria càrnia. Un dels aspectes fonamentals que va destacar va ser que la ciberseguretat s’ha d’entendre com una inversió enfocada a protegir els processos productius, alhora que es rendibilitzen els actius de les empreses i va recomanar començar per una anàlisi de riscos en el qual identificar els atacs externs que una empresa pot rebre i aplicar tècniques de mitigació per minimitzar l’impacte i recuperar el funcionament dels sistemes.

Hidalgo va incidir que un incident de ciberseguretat en la indústria alimentària pot derivar en una qüestió de prestigi, o fins i tot, en el pitjor dels casos, en un problema sanitari. En aquest context, va presentar un marc de referència de la ciberseguretat, vàlid tant per als sistemes corporatius com per als entorns industrials, i va identificar els vectors d’entrada de ciberamenaces habituals que requereixen atenció especial.

Com a conclusions, va recalcar la importància de definir una estratègia de ciberseguretat en l’empresa, per a això va recomanar comptar amb una companyia consultora especialitzada en l’anàlisi de riscos com a primera pedra per construir aquesta estratègia.

 Vídeo seminari web (ANICE): Intervenció de GMV sobre ciberseguretat en el sector carni