Segons un informe de la Comissió Europea (Artificial Intelligence in the agri-food sector), en què s’analitza el potencial de la intel·ligència artificial en el sector agrícola i alimentari a Europa, s’espera que la inversió en tecnologies d’intel·ligència artificial en la indústria agroalimentària de la UE arribi als 4.900 milions d’euros per al 2025, amb la qual cosa augmenta en un 25 % el seu creixement.

Per debatre sobre aquest tema, la Fundació Europea per a la Innovació (INTEC) ha organitzat a la Universidad de Córdoba el Congrés Internacional d’Intel·ligència Artificial aplicada a la cadena agroalimentària. A més de la Fundació INTEC, han participat en el comitè organitzador l’Ajuntament de Còrdova a través de l’IMDEEC, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, la Junta d’Andalusia a través de la Conselleria d’Universitats, Recerca i Innovació, la Universidad de Córdoba, la Diputació de Còrdova i una vintena d’empreses privades entre les quals hi havia GMV.

El director del sector Indústria de GMV, Miguel Hormigo, ha explicat durant la sessió “Intel·ligència artificial, logística i cadena de subministrament agroalimentària: de la granja a la taula” com s’estan utilitzant robots i sistemes automatitzats en el sector agroalimentari per conrear, collir i processar cultius de manera més eficient i sostenible.

El sector agroalimentari està immers en una transformació que, com en altres sectors, ha arrencat per la digitalització però afecta tots els seus processos per generar nous models de negoci que millorin la productivitat, la competitivitat i la sostenibilitat. Som líders en aplicar tecnologia a diferents subsectors, però podem avançar molt més definint estratègies a mitjà i llarg termini i incorporant metodologies àgils que permetin desplegar projectes relativament petits o proves de concepte que ens permetin estudiar quina és la millor solució que s’adapta a les nostres necessitats.

Actualment estem immersos en una voràgine accelerada de tecnologies que són al nostre abast en què es prioritza la intel·ligència artificial com a eix central de moltes altres (IoT, 5G, robòtica, analítica avançada, etc.) i hem de tenir clar quins són els seus avantatges aplicats al nostre cas concret sabent a on volem arribar.

La trobada va reunir els millors professionals a escala internacional, líders de la indústria i experts del sector agrícola per avançar en el potencial transformador de la IA a tota la cadena agroalimentària a la producció, transformació, logística, distribució i restauració.

Aquest congrés ha estat un espai per presentar i descobrir solucions innovadores, tecnologies disruptives i models de negoci emergents. L’objectiu d’aquest ha estat impulsar l’adopció generalitzada de la intel·ligència artificial a la cadena agroalimentària, promoure un creixement sostenible, la seguretat alimentària i el benestar general de la nostra societat i afavorir la transferència tecnològica des de les universitats fins a la indústria, que, segons s’ha posat de manifest, això s’ha de fer ràpidament, a un ritme més gran que l’actual.