Ciberseguridad para evitar riesgos reputacionales y sanitarios en el sector cárnico

La actividad empresarial del sector cárnico comporta muchos riesgos alimentarios, financieros y laborales, entre otros. Riesgos que pueden acarrear serios problemas para las empresas, por lo que es fundamental tener una estrategia para minimizarlos, mantenerlos bajo control y garantizar la viabilidad de la actividad. Conscientes de ello, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha organizado un webinar que ha contado con empresas expertas en ciberseguridad, centrado en la protección de la información y el valor que estas medidas aportan a las empresas cárnicas, además de incidir en las razones por las que la ciberseguridad se ha convertido en una herramienta digital beneficiosa para responder a cualquier brecha de seguridad y gestionar riesgos y ataques.

En su intervención, Javier Hidalgo, Business Partner de Industria de Secure e-Solutions de GMV, aportó una visión global de la ciberseguridad en las industrias productivas, resaltando su valor diferencial en el caso concreto de la industria cárnica. Uno de los aspectos fundamentales que destacó fue que la ciberseguridad se debe entender como una inversión enfocada a proteger los procesos productivos, al tiempo que se rentabilizan los activos de las empresas y recomendó empezar por un análisis de riesgos en el que identificar los ataques externos que una empresa puede recibir y aplicar técnicas de mitigación para minimizar el impacto y recuperar el funcionamiento de los sistemas.

Hidalgo incidió en que un incidente de ciberseguridad en la industria alimentaria puede derivar en una cuestión de prestigio, o incluso en el peor de los casos en un problema sanitario. En este contexto, presentó un marco de referencia de la ciberseguridad, válido tanto para los sistemas corporativos como para los entornos industriales, e identificó los vectores de entrada de ciberamenazas habituales que requieren atención especial.

Como conclusiones, recalcó la importancia de definir una estrategia de ciberseguridad en la empresa, para lo cual recomendó contar con una compañía consultora especializada en el análisis de riesgos como primera piedra para construir esta estrategia.

Video Webinar (ANICE): Intervención de GMV sobre Ciberseguridad en el sector cárnico