La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, es el punto de encuentro para los operadores hortofrutícolas en el que fidelizar relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades de negocio. Un sector que se enfrenta a grandes retos y desafíos que comprometerán su capacidad de crecimiento, desarrollo y competitividad, como son las oportunidades y el futuro de la biotecnología, su impacto en el ambiente, la industria y la sociedad.

En este congreso, AMETIC ha reunido a varios expertos en una mesa redonda bajo el título «Digitalización y sostenibilidad en frutas y hortalizas», para debatir y buscar las mejores estrategias para potenciar la innovación, la investigación, la tecnología y la digitalización como claves fundamentales de crecimiento de futuro en el sector agro. Miguel Hormigo, Director Sector Industria de Secure e-Solutions de GMV, ha intervenido dando a conocer desde su punto de vista cuáles son las soluciones digitales que añaden valor a toda la cadena agroalimentaria y cómo podemos cumplir con los objetivos de producir bien, mucho, rápido y de manera sostenible. «Hay que aprovechar las tecnologías para automatizar procesos físicos mejorando calidad y productividad y utilizar herramientas que, de manera virtual, nos ayuden en predicciones futuras» comentaba Miguel Hormigo.

Agricultura 4.0 adaptada a la digitalización y sostenibilidad

El aumento de población, con el consiguiente incremento de la demanda de alimentos, y el impacto medioambiental están potenciando el desarrollo de la Agricultura 4.0 con la finalidad de optimizar la práctica agrícola. Una evolución de la agricultura de precisión que aúna la digitalización y la automatización para lograr aumentar la productividad y rentabilidad con el menor impacto medioambiental posible.

La Agricultura 4.0 es una realidad operativa que cada vez utiliza más información objetiva captada por sensores, estaciones meteorológicas o satélites para tomar decisiones sobre el manejo de los cultivos. Además de utilizar plataformas digitales, que cada vez son más comunes y necesarias para gestionar los datos recogidos del entorno. Por otro lado, la automatización de maquinaria parcialmente o totalmente autónoma trabaja de forma rápida y fiable ayudando a los trabajadores a centrarse donde su mano de obra es realmente necesaria, sin correr riesgos de seguridad y reduciendo el consumo de combustible y energía.