Działalność gospodarcza w sektorze mięsnym wiąże się z wieloma rodzajami ryzyka, m.in. z ryzykiem związanym z bezpieczeństwem żywności, ryzykiem finansowym oraz dotyczącym bezpieczeństwa pracowników. Ryzyka te mogą powodować poważne problemy w przedsiębiorstwach, dlatego też niezbędne jest opracowanie strategii, która zminimalizuje je i utrzyma pod kontrolą, a także zapewni rentowność działalności. Hiszpańskie Krajowe Stowarzyszenie Przemysłu Mięsnego (ANICE) – świadome tego faktu – zorganizowało webinarium z udziałem firm specjalizujących się w cyberbezpieczeństwie, poświęcone ochronie informacji i korzyściom, jakie rozwiązania z zakresu cyberbezpieczeństwa przynoszą firmom z branży mięsnej. Podczas webinarium zwrócono też uwagę na powody, dla których cyberbezpieczeństwo stało się użytecznym narzędziem służącym do reagowania na wszelkie naruszenia bezpieczeństwa oraz do zarządzania ryzykiem i zapobiegania atakom.

Podczas swojego wystąpienia Javier Hidalgo, Business Partner Pionu Przemysłowego w GMV Secure e-Solutions, przedstawił ogólną wizję cyberbezpieczeństwa w przemyśle produkcyjnym, podkreślając jego szczególną wartość w konkretnym przypadku przemysłu mięsnego. Jednym z fundamentalnych aspektów, na który zwrócił uwagę, jest fakt, że cyberbezpieczeństwo należy rozumieć jako inwestycję mającą na celu ochronę procesów produkcyjnych oraz zapewnienie rentowności aktywów firmy. Wskazał też na konieczność przeprowadzenia analizy ryzyka pozwalającej na zidentyfikowanie potencjalnych ataków zewnętrznych, a następnie zastosowania technik ograniczających ich skutki i umożliwiających przywrócenie funkcjonowania systemów.

Hidalgo podkreślił, że incydenty cyberbezpieczeństwa w przemyśle spożywczym mogą prowadzić do utraty prestiżu, a nawet, w najgorszym przypadku, spowodować problemy z bezpieczeństwem sanitarnym. W tym kontekście przedstawił ogólne ramy cyberbezpieczeństwa, obejmujące zarówno systemy korporacyjne, jak i przemysłowe, jak również określił wspólne wektory cyberzagrożeń wymagające szczególnej uwagi.

Tytułem podsumowania Javier Hidalgo podkreślił znaczenie zdefiniowania strategii cyberbezpieczeństwa w firmie, zalecając zatrudnienie do jej opracowania firmy konsultingowej specjalizującej się w analizie ryzyka.