Według raportu Komisji Europejskiej (Artificial Intelligence in the agri-food sector), w którym analizowany jest potencjał sztucznej inteligencji w sektorze rolno-spożywczym w Europie, oczekuje się, że inwestycje w technologie sztucznej inteligencji w przemyśle rolno-spożywczym UE osiągną do 2025 r. poziom 4 900 mln euro, zwiększając swój wzrost o 25 procent.

Aby omówić tę kwestię, Europejska Fundacja na rzecz Innowacji (INTEC) zorganizowała na Uniwersytecie w Kordobie Międzynarodowy Kongres na temat Sztucznej Inteligencji w zastosowaniu do łańcucha rolno-spożywczego. Oprócz Fundacji INTEC, w komitecie organizacyjnym uczestniczyła Rada Miasta Kordoby za pośrednictwem IMDEEC, a także Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności, Rząd Andaluzji (Junta de Andalucía) za pośrednictwem Ministerstwa ds. Uniwersytetów, Badań Naukowych i Innowacji, Uniwersytet w Kordobie, Rada Prowincji Kordoby i około dwadzieścia firm prywatnych, w tym GMV.

Podczas sesji pt. „Sztuczna inteligencja, logistyka i łańcuch dostaw produktów rolno-spożywczych: z pola na stół” dyrektor ds. sektora przemysłowego GMV, Miguel Hormigo, wyjaśnił, w jaki sposób roboty i zautomatyzowane systemy wykorzystywane są w sektorze rolno-spożywczym do uprawy, zbioru i przetwórstwa plonów w bardziej wydajny i zrównoważony sposób.

Sektor rolno-spożywczy przechodzi głęboką transformację, która – podobnie jak w innych sektorach – rozpoczęła się od cyfryzacji, niemniej wpływa na wszystkie jego procesy w celu generowania nowych modeli biznesowych mających poprawić produktywność, konkurencyjność i zrównoważony rozwój. Jesteśmy liderami w stosowaniu technologii w różnych podsektorach, ale możemy wykroczyć znacznie dalej poza te ramy, definiując średnio- i długoterminowe strategie oraz wprowadzając zwinne metodologie umożliwiające wdrażanie stosunkowo małych projektów lub dowodów koncepcji, które pozwoliłyby nam zbadać, jakie rozwiązanie najlepiej odpowiada naszym potrzebom.

Obecnie jesteśmy zanurzeni w rozpędzonym wirze dostępnych dla nas technologii, w których sztuczna inteligencja dominuje jako centralna oś wielu innych (IoT, 5G, robotyka, zaawansowana analityka itp.). Musimy jasno określić jej zalety w odniesieniu do naszego konkretnego przypadku, wiedząc, co konkretnie chcemy osiągnąć.

Spotkanie to zgromadziło najlepszych międzynarodowych specjalistów, liderów branżowych i ekspertów z sektora rolnego, aby wspólnie rozwijać transformacyjny potencjał sztucznej inteligencji w całym łańcuchu rolno-spożywczym, uwzględniającym produkcję, przetwórstwo, logistykę, dystrybucję i usługi gastronomiczne.

Kongres ten posłużył za przestrzeń do prezentacji i odkrywania innowacyjnych rozwiązań, przełomowych technologii i powstających modeli biznesowych. Jego celem było promowanie powszechnego stosowania sztucznej inteligencji w łańcuchu rolno-spożywczym, wspieranie zrównoważonego wzrostu, bezpieczeństwa żywności i ogólnego dobrobytu naszego społeczeństwa oraz sprzyjanie transferowi technologii z uniwersytetów do sektora przemysłowego, co – według ujawnionych informacji – musi odbywać się sprawniej i w szybszym tempie niż ma to miejsce obecnie.