Projekt AlimTech, prowadzony przez firmę zajmującą się transformacją cyfrową TSK, ma na celu zbadanie, opracowanie i wdrożenie przekrojowych rozwiązań technologicznych, które zapewnią identyfikowalność, bezpieczeństwo, jakość i zrównoważony rozwój w przemyśle rolno-spożywczym. De facto, zrodził się on z potrzeby dostosowania się tej branży do obecnej globalnej sytuacji z naukowej i technologicznej perspektywy.

W tym względzie AlimTech planuje zainwestować do czerwca 2025 r. kwotę w wysokości 17 mln euro w ramach Strategicznego Projektu Naprawy i Transformacji Gospodarczej (PERTE) sektora rolno-spożywczego, promowanego przez hiszpańskie Ministerstwo Przemysłu, Handlu i Turystyki. W tym projekcie – wspieranym przez technologiczną firmę konsultingową Doit Development – bierze udział 15 innowacyjnych firm z branży spożywczej, w tym MŚP, start-upy i duże firmy wywodzące się z różnych hiszpańskich wspólnot autonomicznych oraz 12 centrów technologicznych i uniwersytetów.

22 projekty oparte na współpracy

Ponadto projekt obejmuje łącznie 22 wspólne projekty, rozmieszczone w obszarach zrównoważonego rozwoju, cyfryzacji i identyfikowalności oraz bezpieczeństwa żywności, które przyczynią się do poprawy konkurencyjności i wydajności branży rolno-spożywczej w przyszłości. Projekty te koncentrują się na poszczególnych fazach wspólnych dla każdego sektora przemysłu rolno-spożywczego, takich jak odbiór surowców, ustalanie składników, proces produkcyjny, instalacje ogólne i wytwarzanie energii, kontrola jakości i bezpieczeństwo żywności oraz przechowywanie gotowego produktu.

Każdy z nich skupi się na zastosowaniu jednej lub kilku technologii (sztuczna inteligencja, Internet Rzeczy, robotyka, blockchain…) we wspomnianych fazach całego łańcucha, w celu zwiększenia produktywności, poprawy jakości produkcji, zmniejszenia zużycia energii i surowców oraz poprawy procesu przetwarzania produktów ubocznych, a także zagwarantowania identyfikowalności i bezpieczeństwa żywności.

AlimTech jest pomyślany jako propozycja o ogólnym interesie strategicznym dla gospodarki i społeczeństwa jako całości z uwagi na jego zdolność do napędzania i przekształcania gospodarki hiszpańskiej i światowej.

Spotkanie z komisarzem

Przedstawiciele wchodzących w skład konsorcjum firm i centrów technologicznych spotkali się w miniony piątek w obiektach firmy Grupo Carinsa w celu przeprowadzenia wspólnego spotkania roboczego. Wziął w nim udział komisarz specjalny ds. Strategicznego Projektu Naprawy i Transformacji Gospodarki Rolno-spożywczej Agrifood, Jordi Carbonell, oraz dyrektor biura technicznego komisarza, Galo Gutiérrez, którzy mieli sposobność zapoznać się ze szczegółami rzeczonego projektu.

Wśród firm wchodzących w skład tej grupy biznesowej znajdują się: TSK, Grupo Carinsa, Yllera Bodegas & Viñedos, Agerprix, Cedrion, Kolokium Blockchain Technologies, Christeyns, Insekt Label, Domca, Frutas Fajardo, Keyter Technologies, Natra, Fruselva, Garaia i Canonical Robots. Wspierającymi tej projekt centrami technologicznymi i uniwersytetami są natomiast: ITCL, Asincar, CSIC - Instituto Cajal, Tecnalia, Eurecat, Universitat de Lleida, Gaiker, Leitat, GMV, Uniwersytet w Kadyksie, Uniwersytet w Kordobie i Politechnika Madrycka.

W ramach strategicznego projektu naprawy i transformacji gospodarczej (PERTE), mającego na celu wzmocnienie – pod względem przemysłowym – sektora rolno-spożywczego, otrzymano wnioski dotyczące 22 projektów stanowiących siłę napędową gospodarki o wartości 755 mln EUR od 350 uczestniczących przedsiębiorstw.